種子島の農家さんから「安納芋」到着!!


種子島から安納芋到着しました!

安納芋は、堀った後すぐ食べるよりも、少し寝かせて食べると「ねっとり、しっとり、あまーく」なります。

今回の安納芋は、農家さんからサンプルとしていただきました。

サイズはL・M・Sの3種類

熟成する前のため、しっとりというよりも、ホクホクの仕上がりになります。


早速、スチコンで焼いてみました!

時間をかけてゆっくりと「安納芋」を「焼き芋」へ

あまーい香りが、idobata中に充満して思わずにやけてしまいます。

idobataは、どこか懐かしい雰囲気を意識してDIYしてきました。

この雰囲気と「焼き芋」の香りがマッチ!!

焼き上がった「安納芋」。しっとりよりも、ホクホク。熟成前の仕上がり。


とってもいい空間になりました。

早速、明日の14時から試食会します。

試食会のラインナップは…。
◉安納芋シェイク
◉安納芋チップ
◉安納芋の焼き芋
(はちみつのせ、バニラアイスのせ、はちみつバターのせ) 

安納芋LIVE


試食会の様子は、idobataインスタLIVE「安納芋LIVE」で配信します。

アーカイブで残しますので、是非ご視聴ください!!

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idobata (いどばた)
春日市昇町6丁目76番地3階
Open 12:00
Close 20:00(lo 19:00)
不定休

※緊急事態宣言中につき、時短営業
※フタバ図書ギガ春日店直ぐ近く
※1階に布の店スフレ @souffle_fukuoka さんが入居しているビルです。

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この記事を書いた人

idobata店主

店主のモットー
「遊びを仕事に、仕事を遊びに」